Тема пользы и вреда молочных продуктов в последние годы – одна из самых обсуждаемых. Много копий сломано в горячих спорах и много еще предстоит сломать. Чем же молоко так “отличилось”? А тем, что, несмотря на широкое распространение молочных продуктов в нашей культуре, очень многие люди не усваивают эти продукты, хотя, казалось бы, мы к ним приучены с детства. Почему так происходит и всем ли нужно отказываться от любых молочных продуктов навсегда? Давайте попробуем разобраться.