Пряный, сытный, очень лёгкий и быстрый в приготовлении, этот суп – то, что надо в будний вечер, когда нет времени или сил возиться с бульонами и сложносочиненными супами.…
Котлетки из бобовых (или фалафели) – это замечательный вариант для тех, кто хочет сократить количество мяса в своем рационе, но ему сложно уйти от привычных форм блюд (кусок…
В начале весны уже ощущается тепло от первых лучей ласкового солнышка, но пока нет ни зелени, ни цветов. Вокруг всё такое серое и неопрятное, грязный снег никак не…
Рецепт этого супа я, признаюсь, позаимствовала из книги «Рецепты постной кухни» серии Книги Гастронома. Я обожаю всю эту серию, раньше готовила по рецептам оттуда, что называется, не глядя.…
Наверное, немногие из нас привыкли использовать крупу в салатах. А зря. Цельнозерновые крупы — это отличный источник правильных углеводов, растительного белка и множества витаминов и минералов. А уж…
Тыква – во всех смыслах чудесный овощ. Мало того, что красивый (ярко-оранжевый цвет всегда поднимает мне настроение!), так еще вкусный и полезный. А знаете ли вы чем именно…
Продолжая пшеничную тему, предлагаю вам сегодня лёгкое и быстрое в приготовлении блюдо – булгур с морковью и томатами. Булгур пока еще довольно экзотичен в нашей стране, поэтому расскажу вам немного о том, что это такое и с чем его едят.
Одним из главных компонентов пищи являются углеводы. Наша пищеварительная система расщепляет углеводы на глюкозу, которая немедленно преобразуется в энергию, и гликоген, который накапливается главным образом в мышцах и печени и служит энергетическим депо организма. При отсутствии глюкозы (например, когда вы долго не ели), гликоген…
Этот божественный суп стал для меня настоящим откровением. Не знаю, почему я не делала морковные супы-пюре раньше, считая, наверно, их чем-то банальным и неинтересным, но на днях судьба…
Поскольку супы у меня в основном вегетарианские, я часто добавляю в них какие-нибудь бобовые (фасоль, чечевицу, нут, горох). Бобовые являются источником растительного белка, делают супы сытными и наваристыми,…