Продолжая пшеничную тему, предлагаю вам сегодня лёгкое и быстрое в приготовлении блюдо – булгур с морковью и томатами. Булгур пока еще довольно экзотичен в нашей стране, поэтому расскажу вам немного о том, что это такое и с чем его едят.
Одним из главных компонентов пищи являются углеводы. Наша пищеварительная система расщепляет углеводы на глюкозу, которая немедленно преобразуется в энергию, и гликоген, который накапливается главным образом в мышцах и печени и служит энергетическим депо организма. При отсутствии глюкозы (например, когда вы долго не ели), гликоген…